ton résumé n'est pas faux.
ton adversaire peut faire les deux
tu peux empiler tous tes sorts si tu le souhaite avant de passer la main à ton adversaire, mais ce n'est pas en général la bonne pratique (sauf cas exceptionnel).
ton adversaire aura tout intérêt à résoudre un à un ses sorts en s'assurant que tu ne réponde pas.
Si on reprend ton exemple :
ton adversaire joue become immense (éphémère +6/+6) sur son elfe luisant (créature 1/1 infection). Il a un deuxième Become Immense. Si il joue sa deuxième Become Immense avant que la première ne se résout, alors la créature est toujours 1/1 quand il te passe la priorité. Les deux Become Immense sont en pile et il te suffira de jouer une bonne vieille foudre sur l’elfe luisant pour l'envoyer dans l'espace.
La bonne pratique est qu'il ne joue qu'une Become Immense, qu'il te passe la main afin de la résoudre et de lancer la deuxième Become Immense en toute sérénité (ou la lancer en réponse à ta foudre !)